ポタジェガーデン

ハーブソルトの作り方

ハーブソルトの作り方

ハーブソルトの作り方

ハーブソルト作り方

ハーブソルトを手作りしよう!

 自分で育てたハーブドライハーブにし、それを使って「ハーブソルト」を作りましょう!ハーブソルトはハーブと塩を混ぜ合わせたもの。塩にハーブが加わるだけで、料理の風味が一段と良くなったり、肉料理の場合はギトギト感が和らいだりもします。作り方は混ぜるだけ。とても簡単なので、ハーブさえ手に入れば気軽に作ることができますよ。

ハーブソルトの作り方 メニュー

  1. ハーブソルトの作り方1【用意するもの】…材料はかなり少なめ
  2. ハーブソルトの作り方2【作り方】…製作時間5分程度!
  3. ハーブソルトの作り方3【おすすめハーブ】…ハーブの効能など

ハーブソルトの作り方1【用意するもの】

用意するもの

  1. おいしい塩!
  2. ドライハーブ 適量
  3. 保存用の小瓶
  4. 乳鉢があると便利

おいしい塩
おすすめは岩塩などの粗めの塩。もちろん細かい塩が好きな方は細かい塩でもOK!

ドライハーブ
お好きなハーブを用意します。ドライハーブは電子レンジでも簡単に作ることができます。作り方はこちらのドライフラワーの作り方を参照してください。

保存用の小瓶
蓋のある瓶なら調味料用の入れ物でなくてもOK。

乳鉢
ハーブを細かくするのに乳鉢があると便利です。

ハーブソルトの作り方2【作り方】

①ドライハーブを細かくする

まずはハーブを細かくします。乳鉢がある場合はそれを利用しましょう。ない場合は手で細かくしてもOKです。

②塩とハーブを混ぜる

用意した塩とハーブを1:1の割合を基本にお好みの風味で調整してください。

③小瓶へ保存して完成!

穴からうまくハーブが出てこないこともありますので、調味料瓶を使うときは注意。これで完成!

ハーブソルトの作り方3【おすすめハーブ】

  1. タイム
  2. 清涼感のあるさわやかな香りで、石鹸などにも使われることがあります。
  3. セージ
  4. 不老不死の薬草と言う名も持つ。強めの香りなので量を調整してください。
  5. ローズマリー
  6. バラのような香りが特徴。香りは強めで若返りのハーブとして知られています。
  7. レモングラス
  8. さわやかなレモンの香りで料理に風味を加えます。肉料理におすすめ!
  9. パセリ
  10. から揚げなどの付け合わせとして活躍するパセリ。さわやかな風味になります。
  11. バジル
  12. トマト料理によく合うハーブ。イタリア料理におすすめです。

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